Las Violetas

Las Violetas Vino rosso

20,39 €     per unità di

Anno: 2018
Stiva: Soto Manrique
Alcoli: 14,5 %
Varietà: Vernaccia
Quantità: 75 cl

Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea, in vasca di cemento, 15% grappolo intero, con temperature comprese tra 18-26 ºC. Una volta finito, è stato scoperto in acciaio inox e poi trasferito in una vasca da 100 hl di legno sloveno (bottega Mastro Bottaio) dove il vino riposa per 14 mesi e subisce malolattica. A novembre il vino viene travasato e filtrato una sola volta.

Color ciliegia con strato medio-basso molto brillante e limpido. Spiccano le note floreali, il suo carattere mediterraneo con un naso speziato e una bocca muscolosa e intensa, una sensazione delicata ed elegante che promette un'ottima evoluzione in bottiglia.




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