Morlanda Vino rosso
Il Vino Rosso Morlanda 2018, prodotto dalla rinomata cantina Viticultors del Priorat, è un’eccellenza da scoprire per gli amanti dei vini spagnoli. Questo vino, realizzato principalmente con uva Garnacha, presenta un contenuto alcolico del 15%, caratteristica che offre una robustezza e un'armonia aromatica particolari.
La vendemmia viene effettuata con grande attenzione: le uve sono raccolte in piccole casse da 16 chilogrammi, garantendo un trasporto rapido e un'ottimale conservazione delle qualità fresche dell'uva, evitando così ossidazioni e fermentazioni indesiderate. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a un rigoroso processo di despalillado e pigiatura. La fermentazione avviene in vasche di grande capacità, di 10.000 litri, dotate di un preciso controllo della temperatura, mantenuta tra 25 e 28°C, per garantire l’estrazione ottimale dei tannini e dei colori.
La macerazione dura circa 25 giorni, un processo che varia in base all’analisi sensoriale giornaliera. Dopo la fase di fermentazione alcolica, il vino subisce la fermentazione malolattica, la cui evoluzione viene monitorata con grande cura. Al termine di questa fase, il Morlanda viene trasferito in barriques di rovere francese, dove inizia una lenta e meticolosa fase di affinamento della durata di 12 mesi.
Ogni sorso di Morlanda 2018 offre un'esperienza ricca e complessa, con note fruttate e una struttura elegante che si integra perfettamente con gli accenni vanigliati e tostati derivati dall'affinamento nel legno. Ideale da abbinare a piatti rossi e formaggi stagionati, questo vino rappresenta una vera e propria espressione del territorio spagnolo, perfetto per ogni occasione, da una cena informale a una celebrazione speciale. Scopri la qualità e il carattere distintivo del rosso Morlanda e lasciati conquistare dalla passione che si cela in ogni bottiglia.
