Gorka Izagirre Txakolí Vino

Gorka Izagirre è il rappresentante dei moderni txakolis di Bizkaia, è formato dall'assemblaggio al 50% delle nostre varietà autoctone Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia, ottenute da 21 ettari di vigneti che coltiviamo con cura, in 10 appezzamenti distribuiti in 7 comuni sparsi in tutta Bizkaia. Una lavorazione differenziata di ogni appezzamento, ci permette di estrarre tutto il suo potenziale al fine di ottenere i pezzi perfetti che assemblano un vino fresco, allegro, aromatico ma con un corpo e una struttura che sorprende quando viene bevuto.

Bel colore giallo paglierino, con riflessi verdi e iridescenze metalliche. Al naso combina una base di mela fresca con l'erba delle felci con sfumature di fiore bianco (Tiglio) e un sottile tocco agrumato. Il suo passaggio in bocca è rotondo, gliceride, mostrando una fresca sensazione di frutta che sfocia in un finale di frutta secca leggermente amara perfettamente integrato nel tutto.

Un vino giovane, consigliato per l'aperitivo e che si abbina perfettamente a frutti di mare e pesce.