Valduero Blanco de Albillo Vino
Valduero Blanco de Albillo è un vino pioniere poiché Valduero è stata la prima cantina a produrre un vino bianco con questa varietà di uva. Questa varietà autoctona non fu accettata all'origine della denominazione di origine Ribera del Duero, per cui il suo valore ne risentì, e di conseguenza molte viti furono sradicate.
Nel 1990, Valduero decise di recuperare questa varietà , producendo il primo vino bianco di Albillo nella Ribera del Duero: García Viadero 1990.
Di colore paglierino molto chiaro, dovuto alla resistenza ai processi ossidativi.
Aroma fruttato con fondo di ananas e pompelmo, originali e propri della varietà albillo.
Equilibrato in bocca, compensa la corpulenza con una leggera acidità.
Compagnia ideale di pesce, verdure alla griglia e insalate mediterranee.
