Aalto Vino rosso

 Aalto

Anno: 2017
Stiva: Bodegas Aalto
Alcoli: 14 %
Varietà: Tempranillo
Quantità: 75 cl

100% Tinto Fino (Tempranillo) principalmente da viti molto vecchie - età compresa tra 40 e 80 anni - dai nostri vigneti in sette villaggi della burgalesa di Ribera del Duero, come pure il giovane uve dei nostri vigneti in due villaggi in provincia di Valladolid. # Come sempre, abbiamo raccolto a mano in piccole cassette di 15 chili e accuratamente ispezionare cluster a cluster, nella tabella di selezione. # - Invecchiamento barile #: invecchiamento medio 16 mesi in 50% francese e americano botti di rovere nuovo. # - Viola scuro #. Al naso presenta intensità di ottima frutta insieme con gli aromi del legno in background, dandogli complessità ma non sottrarre freschezza. In bocca è ampio, strutturato ed elegante come si addice a una maturazione eccezionale, senza bordi e con una struttura tannica in perfetta armonia con l'alcol e acidità. Essi percepiscono i sapori tipici del Tempranillo, liquirizia e frutta nera, come pure il caffè tostato, spezie e tabacco da un bosco di allevamento impeccabile. Questo vino è di guardia lungo e si otterrà la complessità con l'età.

Cotto, agnello arrosto, arrosto di carne rossa, zibetto, caccia, anatra

Prezzo: 47,06 € per unità di


unità


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