Dominio Do Vivei Vino rosso

 Dominio Do Vivei

Anno: 2014
Stiva: Dominio de Bibei
Alcoli: 13 %
Varietà: Mencia
Quantità: 75 cl

Il Vino rosso Dominio Do Vivei è un superbo vino spagnolo della cantina Dominio de Bibei. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Mencia.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.

Dominio Do Vivei viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Vinificazione: Selezione manuale cluster per cluster in vigna ed in cantina. Dopo la diraspatura. Macerazione pre-fermentativa per 3 giorni. Botti di fermentazione in aperto 500 litri di rovere francese. 0ver manuale. Fermentazione malolattica in botti da 300 litri. - Invecchiamento : 18 mesi in barriques di rovere francese di varie applicazioni. Colore di molto leggero, molto basso del rivestimento. Molto fruttato al naso e compot. Sfondo chiaro di spezie. In bocca è molto intenso, elegante e anche piccanti.

Carne rojas, arrosti, gioco, maiale, coda alla vaccinara e salse complesse.

Prezzo: 64,65 € per unità di


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