Monte Real de Familia Vino rosso
La vendemmia viene effettuata sulla base di un'accurata selezione parcellare in vigneto in cui viene valutato il potenziale vitivinicolo di ciascuna parcella. La seconda selezione avviene al momento della raccolta, ricercando uve sane e la maturità fenolica.
Elaborazione classica che unisce elementi enologici innovativi, con l'obiettivo di estrarre gli aromi varietali, i polifenoli e i tannini maturi che risiedono nella buccia. Affinamento in barriques di rovere per almeno 12 mesi. Affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi, prima della commercializzazione.
Al naso, la sovrapposizione delle note di cuore a frutta ben matura, fragola e liquirizia si assemblano con le note di fondo del legno.
Il suo passaggio in bocca è fresco, la sua energia è sia cerebrale che emotiva, non travolgente, ma sottile. È una dichiarazione profonda sulla tipicità della Tempranillo. Gentile e gustoso, avvolge con i suoi tannini maturi molto lucidi.
Il suo finale lungo e longevo vi trasporterà in qualsiasi momento speciale, dimostrando che il potere delle emozioni esiste.
Ideale per accompagnare arrosti e stufati.
