Ladrón de Lunas Vino rosso

Vino dalle uve dei nostri vigneti bobal più vecchi, coltivati ad un'altitudine di oltre 900 metri.

Macerazione pre-fermentativa per 3 giorni e fermentazione controllata per altri 7.

Il vino è stato affinato in botti di rovere americano per 12 mesi.

Un vino dal colore rosso intenso con tenui riflessi violacei.

Con aromi ancora primari che ricordano i frutti rossi ammorbiditi da un tocco vanigliato dato dall'invecchiamento.

Evidenzia il corpo in bocca che è tannino maturo, è untuoso, con retrogusto glicerico e lungo.

Paperotter magret, dipinto ripieno di foie gras e pollame al forno in genere. Costolette di agnello con prugne. Zamponi di coniglio con lumache e rebollones.