Vino rosé Laudum Fondillón

 Laudum Fondillón

Classificazione: Gran Reserva
Anno: 1987
Stiva: Bodegas Bocopa
Alcoli: 16%
Varietà: Monastrell
Quantità: 50 cl

Bocopa prosegue la grande tradizione di questo vino, che portava il nome di Alicante in tutti i continenti. E ' venuto Fondillón è stato il primo vino a trasformare il mondo con Magellan ed El Cano. Un nativo di antichi vitigni di Alicante, il Fondillón proviene dal vitigno Monastrell, cui uve selezionate, grano spesso e dolce, si raccolgono maturi al fine di aumentare la sua già alta concentrazione zuccherina. Suo colore armonioso ed il suo sapore inconfondibile e pulito sono dovuto la varietà di uva e il fatto che Marc rimangono a contatto con il succo durante il processo di fermentazione intero. Finito questo e una volta ha studiato le caratteristiche di ogni allevamento di vino dell'annata, autentico inizia Fondillón de Alicante, almeno per 10 anni, botti di rovere di 1.500 litri. Nella fase visiva è limpido e brillante, con uno strato intermedio ed ha un bel colore mogano con tubazioni ambra. Il nostro vino Fondillón de Alicante è un complesso molto ampio e con buona intensità aromatica, naso che comprendono sia maturo e dolce frutta (prugne nere, date) e la frutta secca (uva passa, albicocche secche, secche Figg...) e liquirizia come ciliege in liquore, e ci sono anche note di cacao, nocciola, tabacco,... La bocca è molto equilibrata. L'ingresso è elegante e setosa, dove zucchero residuo naturale è perfettamente equilibrato con acidità, in modo che sia fresco e niente stucchevole, dolce. Ha un retrogusto molto lungo e persistente dove la frutta secca, sciropposi note e il tostato ha lasciato una sensazione molto piacevole.

Ideale per dolci, caramelle, pane tostato e ottimo compagno lungo desktop. All'inizio, come aperitivo, con formaggi erborinati, acciughe, tonno o ROE.
Prezzo: 47,78 € per unità di


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