L'Equilibrista Garnacha Vino rosso
Il Vino rosso L'Equilibrista Garnacha è un superbo vino spagnolo della cantina Can Dez Mas (Ca N'Estruc).
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Vernaccia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
L'Equilibrista Garnacha viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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L'Equilibrista Garnacha è un vino rosso con denominazione di origine Catalogna e prodotto con uve Grenache, Syrah e Carignan.
Preparazione: Diraspatura e fermentazione con lieviti propri in serbatoi di acciaio inox da 100 a 200 hl a temperatura controllata di 21-28 °C, effettuando rimontaggi giornalieri. Una volta terminata la fermentazione alcolica, si procede alla svinatura del tino e successivamente si procede alla fermentazione malolattica spontaneamente nelle stesse vasche a 18-20 ºC.
Affinamento: 14 mesi in botti da 225 e 500 L di rovere francese di Allier e rovere americano per samsó, provenienti da diverse botti.
Rosso ciliegia molto intenso e scuro. Al naso ci delizia, con le sue note di ciliegia, frutti di bosco, fiori bianchi e petali di rosa, ed è molto piacevole al palato, con un primo impatto cremoso, dolce e fruttato e profondo. Concentrazione discreta ed equilibrata, note mentolate e un tannino morbido. Un Grenache appetitoso e succoso.
