Bestué Finca Rableros Magnum Vino rosso

Una volta che le uve raggiungono il loro punto di maturazione ottimale, inizia la vendemmia. Grazie alla vicinanza delle tenute alla cantina, le uve non soffrono, poiché in pochi minuti il rimorchio è arrivato in cantina per scaricare i grappoli completi e sani nella tramoggia di ricevimento. Una volta nella tramoggia si procede alla diraspatura per separare i gambi dal chicco e procedere alla pigiatura. Successivamente tutto il mosto, insieme alle bucce, passa nei serbatoi di acciaio inox per procedere alla fermentazione per 8 giorni a temperatura controllata (29°C) e successivamente, la macerazione, da cui estrarrà un colore intenso, si protrarrà per altri 20 giorni. Infine, il vino affina per 7 mesi in botti di rovere francese e americano, dopodiché viene filtrato e imbottigliato presso Bestué Finca Rableros.

Colore rosso ciliegia di media intensità con riflessi violacei sui bordi. Aromi puliti e intensi di frutti rossi maturi, su un letto di aromi speziati caratteristici del suo tempo in botte. Fruttato, maturo, elegante e sottile con un grande finale al palato.

Ideale con salumi, pasta e formaggi.