Bestué Finca Rableros (Magnum) Vino rosso

Una volta che l'uva raggiunge il punto di maturazione ottimale, inizia la vendemmia. Grazie alla vicinanza in cui si trovano le aziende agricole in cantina, le uve non soffrono, poiché in pochi minuti il rimorchio ha raggiunto la cantina per scaricare i grappoli completi e sani nella tramoggia di ricezione. Una volta nella tramoggia procedere alla diraspatura per separare la raschiatura dal grano e procedere alla frantumazione. Quindi tutto il mosto, insieme alla buccia, va nei serbatoi di acciaio inossidabile per procedere alla fermentazione per 8 giorni a temperatura controllata (29 ° C) e successivamente, la macerazione, da cui estrarrà un colore intenso, continuerà per altri 20 giorni. Infine, il vino invecchia per 7 mesi in botti di rovere francese e americano, dopodiché verrà filtrato e imbottigliato.

Colore rosso ciliegia di media intensità con sfumature violacee ai bordi. Aromi puliti e intensi di frutti rossi maturi, su un letto di aromi speziati caratteristici del suo passaggio attraverso le botti. Fruttato, maturo, elegante e sottile con un ottimo finale in bocca.

Ideale con salumi, pasta e formaggi.