Valenciso Graciano Vino rosso

Valenciso Graciano è un vino rosso prodotto in DO. Rioja con uve 100% Graziano. Nella Rioja, vengono coltivati solo 1.248 ettari di questa varietà, il che non sorprende dato che è a bassa produttività, germoglia tardi e ha un ciclo più lungo del tempranillo, il che prima rendeva difficile la sua corretta maturazione. Tuttavia, il cambiamento climatico ha giovato al graziano, poiché ora a settembre e ottobre si registrano temperature più calde che ne favoriscono lo sviluppo.

Questa varietà si distingue per la sua freschezza, acidità e aromi intensi, che conferiscono complessità e longevità ai vini. Ci sono molti vini che lo usano in una piccola % per migliorare la struttura e dargli un maggiore equilibrio. Sebbene sia ancora una varietà minoritaria, il Graziano è apprezzato per la sua capacità di produrre vini con grande personalità ed espressività.

Lavorazione inferiore a 3.000 bottiglie