Vega Ibor Garnacha Tintorera

Vega Ibor Garnacha Tintorera Vino rosso

11,76 €     per unità di
N\/D

Anno: 2017
Stiva: Bodegas Real
Alcoli: 15 %
Varietà: Vernaccia
Quantità: 75 cl

La produzione di questo vino inizia con un'attenta selezione degli appezzamenti di vigneti di garnacha tintorera con produzione di età superiore e inferiore.

Notte raccolta e macerazione dell'uva a 10 ° C senza strizzare. # Rimane freddo per 4 giorni, da cui la fermentazione colpisce l'aumento della temperatura fino a una temperatura massima di 25 ° C. Processi di estrazione # sono effettuati al fine di ottenere un'estrazione fiera, per essi vengono tracciati in modo breve e ampiamente distanziati nel tempo. # Dopo 15 giorni di macerazione separa tuorlo vino, che viene travasato dopo 15 giorni dopo la sedimentazione naturale di fecce più pesante. # Prima dell'imbottigliamento sono eseguiti stabilizzazione e filtrazione di vini trattamenti.

Molto patinata e lucida colore rosso rubino con riflessi violacei. Aroma di Onesto, fresco, molto varietale, con aromi di frutta nera (prugna, BlackBerry), aromi di olive nere, liquirizia, con carattere di Salina e con sentori di frutta rossa fresca. Floreali, ricordi di profumi di rose. Ampia, vino diretta. Ha mantenuto buona freschezza e acidità, che è in grande equilibrio con le sensazioni di avide e cremose. Tannino della sua giovinezza, essendo un tannino fruttato e piacevole.

Arrosto agnello, carne gelatinosa come le mani di maiale o trippa, carne in umido, texture morbida come carne di pollame. Perfetto per accompagnare con pasta e verdure, nonché l'abbinamento con formaggi morbidi o medio-forte.


Premi o riconoscimenti:
 
86 punti Penin.



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