Cloe Chardonnay Vino

È fatto da pre-macerazione fredda delle uve a 12oC per 24 ore, e una successiva macerazione in serbatoi di acciaio inox con neve carbonica, il tutto prima della fermentazione, con lieviti selezionati in serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiamento: Due mesi passano attraverso botti di rovere francese. Le sue sfumature di legno sono sottili. Ha un bel colore giallo brillante con bordi dorati. Al naso è intenso con aromi fruttati e agrumi, con note di frutti tropicali sullo sfondo di fiori, ananas, nocciole. Al palato si distingue per la sua fecondità, eleganza, leggerezza e freschezza. È un vino gustoso, ricco di sensazioni. Un bersaglio molto speciale. Abbinare molto bene con sushi, tonno, conchiglie sottili, ostriche, pesce al sale. Le sue sfumature sono molto simili a quelle di uno Champagne. Con il suo pass a botte permette anche di accompagnarlo con una carne alla griglia