L'Ermita Vino rosso

Uno dei vini spagnoli più votati. L'Ermita è uno dei grandi gioielli enologici del panorama spagnolo con cui Álvaro Palacios è riuscito ad essere al top in termini di riconoscimenti. Un vino limitato, esclusivo, intimo e armonioso. Il suo autore lo definisce come "L'emozione del classicismo". Come curiosità, le varietà Garnacha e Samsó (Cariñena) partecipano principalmente al suo taglio, sebbene ci sia anche una piccola percentuale di uve bianche che nascono nello stesso vigneto, come nel caso di Garnacha blanca, Pedro Ximénez o Macabeo.

Colore ciliegia con bordi violacei. Profumi di frutta nera matura, con note minerali e legno pregiato. Concentrato, ampio, carnoso, grasso, con tannino fine e un finale fresco.

Tutti i tipi di carni.