20 Aldeas Vino ecológico
Nel fertile valle del Rio Duero nasce il vino 20 Aldeas , un'elegante espressione del varietale 100% Tempranillo, coltivato in modo completamente ecologico. Questo vino del 2018, prodotto dalle rinomate Bodegas Condado de Haza, racchiude l'essenza più pura e autentica della natura, offrendoci un sapore che sa di tradizione e rispetto per l'ambiente.
Con un contenuto alcolico del 14,5%, 20 Aldeas è il risultato di un'attenta e tradizionale lavorazione, che include la diraspatura e una fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio inossidabile. Il processo di invecchiamento avviene in barriques di rovere americano, conferendo un complesso bouquet di aromi.
Nel bicchiere, il vino si presenta limpido e lucido, con un affascinante colore ciliegia ornato da riflessi violacei. Al naso, 20 Aldeas sorprende con intensi profumi di frutti neri e more, accompagnati da delicate note lattiche. I tipici sentori di liquirizia della varietà Tempranillo si fondono armoniosamente con le fragranze torrefatte di vaniglia, caramello e leggere sfumature affumicate, frutto dell’affinamento in legno.
Al palato, questo vino si rivela potente, con un ingresso carnoso e un equilibrio straordinario tra tannini e acidità. La sensazione è ampia e avvolgente, con tannini ben rotondi che riempiono il palato di frutta, culminando in una persistenza di note torrefatte, liquirizia e caramello. La sua persistenza in bocca è lunga e molto piacevole, rendendolo un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti.
Perfetto da abbinare a carni alla griglia, carpaccio, arrosti di agnello, costine, maialino da latte e formaggi semi-stagionati. Scoprire 20 Aldeas significa immergersi in un viaggio sensoriale che celebra la ricchezza e la varietà del terroir spagnolo.
