Viña Real Especial Vino rosso
Viña Real Especial Gran Reserva 2015 è un vino rosso di straordinaria qualità, creato per celebrare solo le annate eccezionali. Prodotto dalla storica cantina C.V.N.E., questo vino vanta un'accurata selezione di uve, principalmente della varietà Tempranillo, provenienti dai propri vigneti. Con un grado alcolico del 13,5%, questo vino si distingue per la sua struttura e complessità.
La sua vinificazione è un vero e proprio omaggio all'arte tradizionale: il vino affina in barrique di rovere, nuove o usate una sola volta, per un periodo medio di 24 mesi. Durante il primo anno, subisce travasi manuali ogni quattro mesi, mentre nel secondo anno il processo è meno frequente. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene chiarificato per garantire una limpidezza e brillantezza ottimali. Una volta in bottiglia, il vino continua il suo percorso di evoluzione, raggiungendo una rotondità perfetta dopo almeno tre anni, con un potenziale di invecchiamento che promette sorprese nei successivi anni.
Il Viña Real Especial Gran Reserva si presenta con un colore rosso rubino vivo, brillante e con riflessi granati. Al naso, è un tripudio di intensità e complessità, con note derivanti dall'affinamento in legno, come caffè, spezie e sentori tostati, che si uniscono a profumi di frutti rossi e neri ben maturi e frutta secca. Al palato, entra in modo molto delicato e avvolgente, evolvendo verso un finale intenso e strutturato, caratterizzato da una persistenza lunga e una leggera acidità che conferisce freschezza. Si avverte anche un tannino dolce, eccezionalmente ben integrato.
Questo vino è ideale da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati e pesci grassi, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile. Sperimenta la grandezza del Viña Real e lasciati conquistare dalla sua eleganza e potenziale di invecchiamento.
