Alonso del Yerro Vino rosso

Il vino rosso Alonso del Yerro del 2020 è un autentico capolavoro proveniente dalle prestigiose Bodegas Alonso del Yerro. Questo vino, realizzato con uve di Tempranillo, esprime alla perfezione le virtù del terroir situato a oltre 800 metri di altitudine, caratterizzato da una grande varietà di suoli, tutti ricchi di calcare. La particolare combinazione di argilla rossa tipica della Ribera e sabbie con ghiaia conferisce a questo vino una complessità unica e affascinante.

L'annata del 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo, una primavera secca e un'estate calda e asciutta, condizione che ha permesso una vite sana e una raccolta impeccabile. Le temperature fresche notturne di settembre hanno ottimizzato la maturazione delle uve, sia dal punto di vista tannico che aromatico, regalando così un vino con carattere e profondità.

La vendemmia è avvenuta il 7 ottobre con una selezione scrupolosa, ceppo per ceppo, della parcella Quinto de Pedro. Dopo una settimana di attesa, dal 14 al 18 ottobre si è proceduto a un'ulteriore vendemmia, in condizioni ideali e senza fretta, rispettando la nostra filosofia di lavorazione attenta e poco invasiva.

La vinificazione è stata lenta e delicata, per estrarre i migliori tannini dalle generose uve di quest'annata. I processi di pigia-pigia e le lunghe macerazioni, tra i 25 e i 29 giorni, seguiti da un affinamento di circa 12 mesi in rovere francese, di cui il 25% è nuovo, hanno dato vita a uno dei migliori Alonso del Yerro dalla fondazione della cantina.

Il vino presenta un profondo color rosso rubino con riflessi granata, limpido e brillante. Al naso, offre un'intensa fragranza di frutta rossa matura, accompagnata da spezie e aromi tostati provenienti dal periodo di invecchiamento in barrique. Note floreali e accenni di torrefazione completano l'aroma, rendendo questa esperienza olfattiva complessa, elegante e armoniosa. In bocca, si esprime con grazia, rivelando aromi floreali e di liquirizia tipici della Tempranillo, con frutta fresca e tocchetti di torrefazione. I tannini sono setosi, mentre la persistenza in bocca è lunga e piacevole.

Alonso del Yerro 2020 si abbina perfettamente a piatti come pasta al ragù, riso con carne, carni rosse alla griglia, formaggi di pecora, melanzane ripiene e carni bianche con salse. Un vino rosso di grande classe che non deluderà le aspettative degli amanti del buon vino.