As Sortes Vino

Il Vino As Sortes è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Rafael Palacios. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Valdeorras.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Godello.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

As Sortes viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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As Sortes è prodotto con uve provenienti dai vigneti più antichi di proprietà. Sono 6 piccoli \"sortes\" che sono stati piantati da viticoltori locali alla fine degli anni '70 e all'inizio degli anni' 80 e che Rafael Palacios ha acquisito al suo arrivo nella regione durante gli anni 2004-2007.

Si trovano sul lato nord della Valle del Bibei, a Santa Cruz do Bolo e ad un'altitudine superiore ai 680 metri. Sono ceppi della varietà Godello con un'età media di 40 anni e da cloni recuperati da antichi ceppi tradizionali nell'ambito del piano Revival (piano di recupero delle varietà autoctone di Valdeorras). I suoi terreni sono puri su sabbie di granito, poco fertili e con basse rese, il che produce vini con un marcato carattere geo-climatico e di grande personalità. La viticoltura si basa sul rispetto della tradizione, sull'uso di trattamenti biologici e sulla gestione delle attività nell'ambito dell'agricoltura biodinamica. Il mosto fermenta in botti da 500 lt. Affinamento per 8 mesi in barrique.

Colore oro con bordatura in acciaio e bagliori di oro nuovo. Pulito e molto luminoso, ha una lacrima elegante. Naso ad alta intensità, fragrante e suggestivo. I suoi aromi di frutta a nocciolo gialla, le sue note agrumate e tropicali e i suoi piacevoli aromi floreali predominano su uno sfondo marcatamente minerale con lievi sfumature tostate, sottili spezie dolci, come la vaniglia, e dolci ricordi vegetali. In bocca è intenso, ha una consistenza