Aster Finca El Otero Vino rosso
Il Vino rosso Aster Finca El Otero è un superbo vino spagnolo della cantina Viñedos y Bodegas Aster. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Toro.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Aster Finca El Otero viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
Acquista online il Vino rosso Aster Finca El Otero al miglior prezzo su SpainFlavor.
Abbiamo raccolto la Finca El Otero presto, approfittando delle temperature usuali nella zona, rendono una naturale macerazione pre-fermentativa a freddo per 8 giorni. Passato questo tempo ha cominciato spontaneamente, risultante in 15 giorni di fermentazione alcolica. Il vino poi proceduto a nuove botti di rovere francese in cui, per tre mesi, la fermentazione malolattica completata con un settimanale prodotto Lees battonage. Dopo questa fase, ha effettuato una selezione delle migliori botti per avviare invecchiamento in rovere francese per 16 mesi, con due scaffalature con il metodo tradizionale. Amarena colore, intenso, molto alto strato con bordo granato, pulito. Il naso è pervasivo, con aromi di frutta stufata nero, ricordi di sottobosco, anisés e leggermente speziato, con note dolci, caffè, tofé, moka e nero liquirizia fagiolo. In bocca, che mette in evidenza la sua grande struttura, è equilibrato nell'acidità e alcol, con tannini maturi ed eleganti che ci danno un passaggio della bocca potente e amichevole. Retrogusto è ampia, in cui note di liquirizia nera, composta di frutta e il tofé lasciano un ricordo indimenticabile.
