Áster Finca El Otero Vino rosso
Il vino rosso Áster Finca El Otero 2018 è un autentico capolavoro della Ribera del Duero, prodotto dalla rinomata cantina Viñedos y Bodegas Áster. Questo vino, realizzato al 100% con uve Tempranillo, proviene da un vigneto piantato oltre 70 anni fa, situato in una posizione unica che conferisce carattere e personalità al prodotto. Con un grado alcolico del 15%, questo vino si distingue per la sua potenza e eleganza, frutto di una cura meticolosa e di un invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese.
Il colore del vino è un intenso rosso ciliegia, con una buona densità e riflessi granati che ne segnalano la qualità. Al naso, si presenta con un bouquet complesso e avvolgente, dove emergono frutti maturi, more e ribes, accompagnati da note speziate di foglia di tabacco, pepe bianco, noce moscata e liquirizia. Nella sua composizione, si possono avvertire anche sottili reminiscenze minerali, che lasciano spazio a profumi di legni pregiati come il cedro, insieme a sentori di cioccolato e chicchi di caffè, con un finale di sottobosco che arricchisce l'esperienza olfattiva.
In bocca, l'Áster Finca El Otero risulta ampio e saporito, con un ingresso morbido ed elegante, un cuore carnoso e un retrogusto equilibrato e gradevole, dove ritornano le note speziate e balsamiche. Attualmente, il vino è in un momento ottimale di consumo, e la sua capacità di invecchiamento promette un'esperienza di degustazione che si evolve nel tempo, rivelando sempre nuove sfumature.
Questa pregiata bottiglia è l'abbinamento perfetto per una varietà di piatti, tra cui verdure arrosto, carni rosse, agnello al forno e maialino, oltre a formaggi stagionati tipici della regione. Scegliere l'Áster Finca El Otero significa concedersi un'esperienza enologica unica e raffinata, ideale per ogni occasione speciale o per arricchire il proprio momento conviviale.
