Bancales Olvidados Vino rosso
Il Vino rosso Bancales Olvidados è un superbo vino spagnolo della cantina Adega Ponte da Boga. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribeira sacra.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Mencia.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Bancales Olvidados viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Bancales Olvidados è un vino con la denominazione di origine Ribeira Sacra e prodotto con uve Mencía. Il recupero di due vigneti eccezionali e unici: Miño e Sil; scisto e scisto. L'espressione della nostra Mencía più speciale dopo il suo tempo in botte. È il risultato di un progetto umano per valorizzare il lavoro ancestrale dei viticoltori che rinunciano all'agiatezza e perpetuano il lavoro in zone avverse.
Uve diraspate e pigiate, fermentazione per 10 giorni con rimontaggi delicati, seguita da una macerazione di circa 10 giorni.
Segue fermentazione malolattica e affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Colore viola medio. Palato: Viola, pepe, mora. Profumo intenso, con note di violetta, mora, fumo e pepe.
Carne rossa, brodo, cefalopodi.
