Bermejo Malvasía Seco Vino

È prodotto con uve ben mature raccolte in cassette da 20 kg. Prima di pressarli interi, vengono raffreddati e selezionati, non svolgendo alcuna azione che comporti rotture, maltrattamenti o modificazioni del loro carattere (diraspatura, pompate, macerazioni, ecc.). Il vino non viene chiarificato e rimane sulle fecce fini per tutta la durata di conservazione. In questo modo otteniamo che Bermejo Malvasía Seco sia un riflesso fedele dell'uva Malvasía Volcánica.

Attraente colore giallo-verdastro e grande complessità aromatica. All'inizio è molto fruttato, con sentori di limone e mango che lasciano il posto a sottili aromi floreali. Con un palato medio morbido e glicerico tra sentori di limone, erba secca e scorza di pesca, raggiunge un finale lungo e molto varietale.