Blanco de Matasnos Vino
Il Vino Blanco de Matasnos è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Bosque de Matasnos. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Castilla y León.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo, Chardonnay.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.
Blanco de Matasnos viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Blanco de Matasnos si vanta di essere un buon vino, soprattutto diverso. Un bianco nella terra dei rossi. Il segreto sta nella sua origine: lo Chardonnay, piantato alla massima altitudine della Spagna, così come il Viognier e il Verdejo che lo accompagnano.
Viene raccolto in cassette da 12 chili e trasportato freddo in cantina dove rimane una notte a bassa temperatura. Viene selezionato il giorno successivo su un nastro cluster. Viene fermentato a bassa temperatura con lieviti selezionati nella foresta di Matasnos in botti nuove da 500 litri provenienti da un'unica foresta francese. Legno appositamente selezionato per questo vino. Viene stagionato per soli 6 mesi per evitare che il legno sia al centro dell'attenzione.
COLORE: Giallo brillante con fondo verdastro. Pulito.
PROFUMO: Alta intensità, pulito e complesso. Predomina la frutta, dai frutti tropicali a quelli bianchi, ananas, pera sciroppata, agrumi leggeri, tocco balsamico di alloro, spezie leggere e interessanti in sottofondo senza ostacolare la sua essenza fruttata, un po' di noce moscata, pepe bianco e un tocco salato.
BOCCA: Frutta bianca e verde, pera e mela golden, ananas tropicale finale con la presenza di verde falciato, tipico del nostro Verdejo. Rotondo, con magnifica acidità, intenso e di volume, sicuramente grasso, lungo. Mineralità del terroir, ricordi salini. Vino a parcella singola.
