Dominio de Calogía Vino rosso
Il Vino rosso Dominio de Calogía è un superbo vino spagnolo della cantina Dominio de Calogía. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.
Dominio de Calogía viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Dominio de Calogía è un sogno che si avvera, un progetto personale di José Manuel Pérez Ovejas e sua moglie, Silvia Ortega, che è nata nella primavera del 2021 e guarda al futuro alla ricerca dell'eccellenza.
Concepito come un domaine francese, colpisce il concetto di cantina-boutique dal design d'avanguardia, che appare circondato da spettacolari vigneti in un luogo unico tra i comuni di Roa e Pedrosa de Duero, ai piedi della maestosa Cuesta Manvirgo.
Tutti i vigneti sono propri e si espandono attraverso un terroir speciale, Dominio de Calogía, un pagamento che dà il nome alla cantina e che definisce lo stile del vino fin dall'inizio.
Colore rosso ciliegia molto intenso, concentrato, quasi opaco, con un bordo livido, vividezza attraente e abbondante lacrima tinta.
Naso profondo, molto intenso, con un marcato carattere varietale in cui spicca il frutto rosso molto marcato e concentrato. Legno molto pregiato, appena percettibile, e un fondo balsamico molto ben definito, che gli conferiscono una complessità e sottigliezza enormemente interessanti.
Intero e vigoroso in bocca. Carnoso e snervante, molto fresco. Ottima struttura, di grande rilievo, ma i suoi tannini sono di grande qualità, molto fini e ben lavorati, che forniscono rotondità, ampiezza e armonia in bocca. È opulento, cremoso, ben armato e con grandi potenzialità, ma ha un'eleganza, finezza ed equilibrio che lo rendono davvero spettacolare in quel lunghissimo finale.
