Dominio del Bendito - El Primer Paso Vino rosso

Il Vino rosso Dominio del Bendito - El Primer Paso è un superbo vino spagnolo della cantina Dominio del Bendito. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Toro.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tinta de Toro.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15,5 %.

Dominio del Bendito - El Primer Paso viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Agricoltura: Vigneti di terraferma nei vasi tradizionali, gestite in certificazione totale ecologica prevista per il 2014 vintage. Importante lavoro manuale. Fermentacion-maceracion è stato realizzato in acciaio di piccole dimensioni e calcestruzzo con resina epossidica (da 2000 a 7500 litri), tra i 12 e i 25 giorni di fermentacion-maceracion-

il pigeage e la pompa sono più o meno frequenti a seconda di diversi lotti. Ci sforziamo sempre di non estrarre troppo un'uva molto gustosa, tannica e potente.

Dell'affinamento in barriques di rovere francese 50% e rovere americano 50% di età compresa tra 6 e 9 mesi secondo i lotti. Lavorare con le fecce primi mesi di invecchiamento.

Leggera filtrazione a bassa pressione per garantire la massima purezza aromatica e una maggiore stabilità nel tempo. In bottiglia sulla proprietà con un team di professionisti dedicati all'attività. Vino affinato in bottiglia di almeno tre mesi prima della loro partenza per il mercato, migliorando di sei mesi e di essere più armonioso all'anno. - Viola colore con sfumature violacee. Naso potente di BlackBerry, mora, frutti neri. All'ossigeno, espirando aromi complessi di frutti rossi e neri, vaniglia, cacao, glassa e caffè... Boca, segnato da un frutto intenso e profondo, dominato da aromi di frutti rossi. Equilibrato, rotondo ma tannini e un lungo, armonioso finitura relativamente fresco. Futuro: tra cinque e otto anni minimo, secondo le annate. Sarà perdere nell'opulenza ma vittoria nel mazzo, meno tannico carico e maggiore freschezza. Inoltre aumenterà un tocco minerale.

Arrosto carne d'agnello gelatinoso, pollo arrosto, arrosto di manzo, formaggi di breve e metà della cura.