Dominio del Pidio Tinto Vino rosso
Il vino Dominio del Pidio Tinto 2021 rappresenta un'eccellenza della Denominazione di Origine Ribera del Duero. Prodotto da uve Tempranillo e Albillo, questo vino è il risultato di una vendemmia rigorosamente manuale, effettuata in piccole parcelle situate nel cuore della Ribera del Duero. Le vigne, con piante di oltre 100 anni, crescono su terreni franco sabbiosi e argillosi, a un'altitudine di circa 890 metri, sfruttando al meglio le condizioni climatiche uniche della zona.
La fermentazione avviene in speciali contenitori di cemento, a 18 metri di profondità, che garantiscono una temperatura controllata e un'ossigenazione ottimale. Dopo la fermentazione, il vino matura per 16 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni, che conferiscono complessità e armonia al prodotto finale.
Visivamente, Dominio del Pidio Tinto si presenta con un intenso colore rosso ciliegia. Al naso, si caratterizza per profumi di frutta matura, spezie e un accenno di grafite, con note di frutta rossa e nera, un pizzico di pepe e un accento affumicato che dona profondità al bouquet. In bocca, offre una freschezza avvolgente e fruttata, con un buon equilibrio tra corpo medio e tannini finissimi. Il finale è elegante e persistente, rendendo questo vino una scelta ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, formaggi, selvaggina e affettati.
Scopri il sapore autentico della Ribera del Duero con il Dominio del Pidio Tinto 2021, un vino che saprà sorprendere e deliziare i palati più raffinati.
