El Coto Blanco Vino
Il Vino El Coto Blanco è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas El Coto.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 12 %.
El Coto Blanco viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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El Coto Blanco è un vino della D.O. Rioja con tocchi agrumati, molto fresco al palato e uno dei migliori vini bianchi per accompagnare i tuoi piatti di pesce e frutti di mare.
All'arrivo in cantina, le uve vengono protette dall'ossidazione con una cortina di anidride carbonica. Questo stesso gas viene utilizzato per il raffreddamento istantaneo dell'uva, prima della pressatura. A questa pressatura, che viene effettuata in presse pneumatiche, segue la decantazione e la pulizia dei mosti a bassissima temperatura. Una volta puliti i mosti, la fermentazione viene svolta in presenza di lieviti selezionati e a bassissima temperatura. Questo favorisce la generazione degli aromi di frutta bianca che El Coto Blanco mostra.
Nella sua degustazione, il vino si scopre essere molto fresco. Sia nel naso che in bocca. Gli aromi di frutta bianca lasciano il posto a un palato dal carattere agrumato e fresco.
Agire per accompagnare sia i frutti di mare che il pesce alla griglia o al forno.
