El Vínculo Vino rosso
Il Vínculo Reserva 2018 è un vino rosso di alta qualità, proveniente dalla rinomata Denominazione di Origine La Mancha e prodotto al 100% con uve Tempranillo. Con una gradazione alcolica del 14,5%, questo vino si distingue per il suo invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere americano, seguito da un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, che conferisce una complessità unica al prodotto.
Le vigne da cui provengono le uve occupano una superficie di 52 ettari e hanno una media di circa 50 anni, il che garantisce un'espressione autentica e ricca del terroir. Il suolo, una miscela di sabbia e argilla, contribuisce alla distintività del vino, mentre il clima del 2018, caratterizzato da inverni freddi e primavere calde, ha portato a una vendemmia anticipata con una produzione limitata, ma di ottima qualità. Le note aromatiche di questo vino si aprono con intensi profumi di frutti neri, cui si aggiungono sentori di liquirizia, vaniglia e torrefazione, risultati dell'affinamento in rovere.
Alla degustazione, El Vínculo si presenta con un colore granata intenso e luminoso, regalando un'esperienza gustativa affascinante: l'ingresso è fruttato, con predominanza di frutti neri, mentre sul palato emergono note tostate e di liquirizia. Grazie ai suoi tannini morbidi e alla giusta acidità, offre un'ampia struttura e una lunga persistenza.
Questo vino è idealmente abbinato a carni rosse alla griglia, stufati e selvaggina, come la pernice e la lepre, esaltando le caratteristiche gastronomiche di ogni piatto. Scegliere El Vínculo Reserva significa portare a tavola un prodotto che racchiude l'essenza del terroir spagnolo, perfetto per ogni occasione.
