Enate Chardonnay fermentado en barrica Vino
Il Vino Enate Chardonnay fermentado en barrica è un superbo vino spagnolo della cantina Enate, Viñedos y Crianzas del Alto de Aragón. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Somontano.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Chardonnay.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Enate Chardonnay fermentado en barrica viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Enate Chardonnay fermentato in botte è un vero e proprio vessillo della cantina che sprigiona un magnifico equilibrio tra frutta e rovere e in cui si evidenzia l'importanza di un impeccabile lavoro svolto con le fecce e il loro affinamento in botte.
Enate Chardonnay fermentato in botte è un vino che sale sempre sul podio dei grandi vini spagnoli.
Colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi dorati. Pulito e brillante con lacrime sottili. Potenza iniziale complessa. Man mano che il vino si apre, si scoprono note floreali proprie della varietà, di agrumi e tropicali maturi che lasciano il posto a tocchi più tostati, di pasticceria, burro e vaniglia, con un fondo affumicato e minerale. Vino bianco con una buona entrata in bocca, grasso, voluminoso, con un passo untuoso e cremoso che accompagna un ampio sviluppo e un'acidità molto agile e fresca. Finale molto lungo e persistente. Nel retronasale riappaiono le note fruttate e tostate perfettamente miscelate.
Riso in brodo, risotti, affumicato, pesce azzurro, pesce bianco al forno, pesce bianco in salsa, merluzzo, formaggi di pecora, prosciutto iberico di Bellota.
