Gramona La Cuvée Aliances Vino rosso
Il vino rosso Gramona La Cuvée Aliances, in bottiglia da 0,75 litri, è un'espressione sublime delle Bodegas Gramona, una cantina con una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Questo vino è il risultato di una vendemmia manuale, effettuata in casse da 25 kg, dove le uve vengono selezionate con cura. Subito dopo la raccolta, i grappoli interi sono pressati, ottenendo una estrazione del cinquanta percento, con una separazione meticolosa delle diverse frazioni.
Una caratteristica distintiva di Gramona La Cuvée Aliances è che il quindici percento del vino base viene sottoposto a un affinamento in botti di rovere da 300 litri prima di essere imbottigliato per la seconda fermentazione. Dopo il tiraggio, le bottiglie vengono lasciate riposare per un minimo di 24 mesi in cantina, un periodo che consente di sviluppare complessità e profondità nel gusto. Al momento del dégorgement, viene aggiunto un dosage minimo di 3 grammi per litro, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.
Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si rivela un pronunciato carattere di freschezza agrumata, con note di limone e pompelmo, accompagnate da sentori di mela e ananas, erbe fresche e fiori bianchi. In bocca, l’ingresso è amichevole, con un corpo leggero e vivace, caratterizzato da una texture croccante e rivitalizzante. Il finale è estremamente rinfrescante, con richiami agrumati che invogliano a un ulteriore sorso.
Questo vino è perfetto come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Scegliere Gramona La Cuvée Aliances significa investire in un’esperienza gastronomica ricca e raffinata, capace di sorprendere e delightarsi in ogni occasione.
