La Trucha Vino
Il Vino La Trucha è un superbo vino spagnolo della cantina Notas Frutales de Albariño. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rias baixas.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Albariño.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.
La Trucha viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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La Trucha è un vino bianco prodotto con Albariño da vigneti propri di età compresa tra 25 e 40 anni, situati tra i 200 ei 350 metri di altitudine sulla riva destra del fiume Miño.
La vendemmia è manuale con selezione delle uve in vigna. Già in cantina le uve vengono diraspate prima della pigiatura e il mosto risultante fermenta in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Dopo la fermentazione, il vino riposa con le sue fecce fini per 3-6 mesi, fino al momento dell'imbottigliamento.
Fase visiva: Colore giallo paglierino con tracce verdognole, molto pulito e brillante.
Fase olfattiva: Al naso presenta un aroma intenso, dove i ricordi di frutta con fiori, pesca, albicocca, ananas e gelsomino si mescolano su sottili note di leggero invecchiamento sui lieviti.
Fase gustativa: Untoso, dolce, piacevole e pieno di armonia, con un retrogusto eccellente che dura nella memoria.
Ideale con pesce e frutti di mare.
