Leirana Genoveva Vino

Leirana Genoveva è un vino bianco dell'annata 2021 prodotto da Forjas do Salnés, che si distingue per la sua qualità e il legame con tradizioni storiche della viticoltura galiziana. Realizzato con uve Albariño da viti che superano i 150 anni, questo vino è il risultato di un'accurata selezione e di una vinificazione attenta, sotto la supervisione del rinomato enologo Raúl Pérez.

Dalla vendemmia manuale delle uve, il Leirana Genoveva viene vinificato con il minimo intervento, lasciando che le levaduras selvatiche conducano la fermentazione. Dopo la vinificazione, il vino matura per 12 mesi in fudres di rovere usati, mantenendo le fecce in contatto, il che conferisce complessità e carattere al prodotto finale. Il risultato è un vino dalla struttura ampia e persistente, con un'acidità vibrante e un'intensa espressione minerale.

Il Leirana Genoveva si presenta con un colore chiaro e brillante, esprimendo un bouquet affascinante di frutti bianchi come il melone e il pesco, accompagnati da note di agrumi, fiori di camomilla, menta e una leggera nota di pepe bianco. È un vino potente e maturo, ma al contempo fresco, con aromi legnosi discreti che si manifestano in delicate sfumature di burro e pane tostato. La vera essenza del vino emerge dal suolo granitico e dalla vicinanza al mare, conferendo una fine salinità e una nitidezza aromatica che rendono ogni sorso unico.

In bocca, il Leirana Genoveva è saporito e fruttato, con un’eccellente acidità che lo rende equilibrato e molto gradevole. Il finale è elegante, fresco e persistente, rendendolo un compagno ideale per piatti a base di frutti di mare, pesce azzurro e riso orientale. Con il suo profilo distintivo, questo vino rappresenta una delle punte di diamante della Galizia, degno di essere degustato e apprezzato.