Malleolus de Sanchomartín Vino rosso

Il Vino rosso Malleolus de Sanchomartín è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Emilio Moro. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.

Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Malleolus de Sanchomartín viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Malleolus de Sanchomartín prende il nome dal Pago de Sanchomartín, un vigneto a Pesquera de Duero innestato con spighe provenienti dal clone dei vigneti più antichi della famiglia. Vini tannici con una spiccata acidità, che li rende ideali per l'affinamento in legno e ottime condizioni per la surmaturazione.

È prodotto con uve della varietà 100% Tempranillo, o anche chiamato Tinto Fino. La fermentazione alcolica e la macerazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, dopo la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, subisce l'affinamento in barrique nuove di rovere francese.

Vino rosso ciliegia intenso con uno strato molto denso. Al naso si percepiscono gli aromi intensi del Tempranillo, perfettamente assemblato con il suo affinamento nei migliori legni. La bocca è un riflesso fedele delle sensazioni del naso, fornendo eleganza e complessità. È un vino corposo, un tannino strutturato e rotondo con un retrogusto lungo e persistente. Un'annata straordinaria che si traduce in un vino eccezionale.

Questo vino si comporta molto bene se consumato con stufati di carne.