Manzanilla La Gitana Vino abboccato
Scopri il Vino Dolce Manzanilla La Gitana , un prodotto eccezionale delle Bodegas Hidalgo, che combina tradizione e qualità in ogni sorso. Questo vino, con una gradazione alcolica del 15%, è realizzato con uve Palomino Fino, coltivate con cura in terreni bianchi ricchi di carbonato di calcio, fondamentali per ottenere mosti raffinati e di elevata qualità. Le uve provengono dalla Finca «El Cuadrado», situata nel prestigioso pagamento di Balbaina Alta, conosciuto per la sua straordinaria influenza altimetrica.
La particolare salinità del vino è il risultato delle caratteristiche uniche del mosto di questa finca, il quale entra a far parte delle soleras storiche risalenti al 1792. Dopo un invecchiamento di tre anni presso la Bodega di San Fermín, a soli 300 metri dal fiume, il vino viene trasferito nella nostra cantina principale per ulteriori due o tre anni di affinamento. Qui, in grandi botti che non hanno mai cambiato posizione, il nostro Manzanilla continua a perfezionarsi.
Durante il suo percorso, il vino viene protetto dal velo di Flor, un elemento che previene l'ossidazione e rende questo vino un vero e proprio miracolo. Servito freddo, il Manzanilla La Gitana è il compagno ideale per ogni tipo di tapas, pesce, frutti di mare, affumicati, carni bianche e insalate, rendendosi l'ottimo alleato per ogni aperitivo.
Non perdere l'opportunità di aggiungere questo straordinario vino alla tua collezione, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione spagnola.
