Marina de aliste 2015 Vino biologico
Il Vino rosso Marina de aliste 2015 è un superbo vino spagnolo della cantina Bodega Aliste.
Marina de aliste 2015 è classificato come Crianza.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14.5 %.
Marina de aliste 2015 viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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MARINA DE ALISTE 2015
SALIDA AL MERCADO: MARZO 2017 # lussureggiante ANTERIORES: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011.2012, 2013 e 2014
FINCAS DE PROCEDENCIA: Yagomé, Llamoricas de Moreno # MUNICIPIO: Figueruela de Abajo # REGIÓN: Aliste # VARIEDADES DE UVA: 90% Tempranillo, 10% Shyrac
VITICULTURA
ESTILO DE PODA: En vaso
CULTIVO: Secano # IRRIGACIÓN: No # PODA EN VERDE: nessun # PRODUCCIÓN POR CEPA: 1,5 Kg. # VENDIMIA: Del 19 y 20 de Septiembre
EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 14 años
ELABORACIÓN
DESPALILLADO: Sí # ESTRUJADO: muy manuale leve, bomba di peccato. # LEVADURAS: No se hace siembra de levaduras, parietali con las propias de la uva.
MACERACION EN FRIO: Durante 3 giorni un 5º c con hielo seco. # FERMENTACIÓN: Barricas de 300 litri con tapa abierta de madera de roble
CRIANZA: 12 mesi fa
BARRICAS DE TIPO: 3 Barricas nuevas 100% roble francés, y 3 de segundo año, n.-n. 3 de tercer año y 4 de cuarto año todas de 300 litri. # CLARIFICACIÓN: albúmina
EST. POR FRÍO: nessun FILTRACIÓN #: Si
ANÁLISIS
alcol: 14,95%
ACIDEZ totale: 6,00 g\/l
PH: 3,72 # INDICE DE FRUTTAI TOTALES: 76 # TANINOS: 5,2 g\/l
PRODUCCIÓN
3.200 botellas
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FICHA TÉCNICA MARINA DE ALISTE 2015-#
ELABORACIÓN
Marina de Aliste 2014, es el resultado del ensamblaje de la selección de uvas fermentaron en 14 barricas de 300 litri con tapa abierta.
De cada barrica se extrajo la cantidad de vino yema de aproximadamente 180 litri, un totale de 2.520 litros, después de las trasiegas y la consiguiente eliminación de lías, las mermas y el rellenado de barricas conseguimos 2.250 litros de Marina de Aliste 2014 con los elaboramos las 3.200 botellas de 750 ml, y 90 magnum de esta añada. # Detallamos un continuación la procedencia de las uvas encubadas, así
como los datos medios obtenidos, tanto en los tinos como en las barricas, # durante el seguimiento de las fermentaciones:
PARCELA TIPO DE SUELO VARIEDADES Y
# CANTIDADES FECHA VENDIMIA - YAGOME ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA laminare TEMPRANILLO
1.600 29 DE SEPTIEMBRE
# LLAMORICAS DE MORENO ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA laminare TEMPRANILLO # 900 30 DE SEPTIEMBRE # CASTAÑOS ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA laminare TEMPRANILLO Y SIRAC
500 300 30 DE SEPTIEMBRE
Todas las parcelas se caracterizan por terreni extremadamente pobres y en pendientes pronunciadas del 20%. Con orientación sur.
FERMENTACIÓN # Todas las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva alrededor de los 3 ° c, de 5 días. Cuando empezaron las fermentaciones se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperaturas controladas de entre-20 º c y 25º c, y duración media de 12 días. Las maceraciones se francoparlantes durante 4 días.
VITICULTURA
Todos los procesos del cuidado de la viña se rigen por procesos de agricultura Biodinámica.
MIGLIORE VINO RISTORANTE IN SPAGNA 2011.
BACCO D'ORO 2014
ORO INTERNATIONAL WINE CHALLENGE CATAVINUM 2013. -ORO CINVE 2012-2013
ORO CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS AL 2014 DI LIONE.
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