Neo Vino rosso

Neo è un vino rosso eccezionale, prodotto dalla Bodegas y Viñedos Neo nell'anno 2020 e proveniente dalla prestigiosa denominazione di origine Ribera de Duero. Questo vino è realizzato al 100% con uve di varietà Tempranillo e presenta un contenuto alcolico del 14%. La sua crianza di 30 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano conferisce a Neo una complessità e una profondità uniche.

All'esame visivo, si presenta con un intenso colore picota e riflessi violacei, offrendo un aspetto luminoso e un'elegante goccia fina. Gli aromi sono intensi, con la frutta matura che emerge sin dall'inizio, accompagnata da delicate note affumicate e accenni di cioccolato, caffè e torrefazione che si sprigionano con un leggero movimento nel bicchiere. Una presenza floreale molto sottile arricchisce il bouquet, rendendo l'esperienza olfattiva straordinaria.

In bocca, Neo offre un insieme rotondo e piacevole, con un ingresso avvolgente e un leggero punto di calore. Il palato è caratterizzato da una texture vellutata e cremosa, con una prominente frutta matura, spezie e tocchi tostati che danzano insieme. I tannini sono ben levigati, promettendo un finale lungo e soddisfacente.

Questo vino si accompagna magnificamente a piatti come agnello arrosto, carni rosse alla griglia, civet, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo una scelta perfetta per occasioni speciali o per completare una cena raffinata. Scoprite il carattere e la complessità di Neo, un vino che non smetterete di apprezzare.