Brotons Fondillón Vino abboccato
Il Vino abboccato Brotons Fondillón è un superbo vino spagnolo della cantina Robert Brotons. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Brotons Fondillón è classificato come Gran Reserva. Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Monastrell.
Questo Vino abboccato è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 18,5 %.
Brotons Fondillón viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Elaborazione completamente artigianale con i metodi tradizionali di calpestare le uve e pressatura a mano, sistemi unici che erano noti quando questa grande riserva è stata fatta. Le uve sono state selezionate dai loro vigneti più antichi, al fine di ottenere il bouquet speciale che lo distingue da qualsiasi altro vino. Selezione di viti vecchie con un'età superiore a 100 anni. Raccolta manuale e successiva produzione con i sistemi di pressatura a mano e calpestamento delle uve. Invecchiamento lungo in vecchie botti di quercia. Produzione limitata a 10.000 bottiglie. Bellissimo colore mogano con arancio iridescente. In bocca offre un attacco leggermente dolce, bilanciato dalla sua buona acidità. Eccellente per antipasti, dessert o tavoli con frutta pasificata, pasta, ecc.
