Ossian Vino biologico

Il Vino Ossian è un superbo vino spagnolo della cantina Ossián Vides y Vinos. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine Castilla y León.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14 %.

Ossian viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Ossian è la rappresentazione di un piccolo universo di appezzamenti della varietà Verdejo che custodiscono secoli di tradizione vinicola nei dintorni delle terrazze di Voltoya. Vigneti fino a 200 anni che testimoniano l'unicità della loro ricchezza varietale e di una realtà quasi estinta. Ossian è un'eredità storica.

Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli. Pulito e molto luminoso. Lacrime dense e abbondanti. Molto bello. Profumi intensi e complessi. Inizialmente, compaiono le note dell'invecchiamento: fine tostato e speziato (vaniglia) con sottili tocchi fruttati. All'apertura il frutto esplode percependo frutta bianca e agrumata insieme ad alcune note di frutta tropicale. Il frutto si mescola a note tostate e affumicate insieme a note aromatiche floreali ed erbacee, il tutto su un elegante fondo minerale. Ingresso ampio e voluminoso, con un medio palato setoso, grasso, molto sapido e fresco. Frutto molto ben integrato con legno e minerali. Grande acidità. Finale molto lungo e molto persistente che lascia sensazioni amare ed erbacee.

Un vino molto elegante e serio. Da gustare lentamente.

Riso di pesce, Affumicato, Crudo di mare, Pesce alla griglia, Pesce azzurro, Pesce bianco al forno, Pesce bianco in salsa, Merluzzo