Pazo de Baion Vino
Il vino bianco Pazo de Baión del 2023 è una straordinaria espressione della varietà Albariño, famoso per la sua freschezza e complessità. Presenta un'affascinante tonalità giallo paglierino accompagnata da riflessi verdognoli, che anticipano l'intensità del suo profumo. Al naso, questo vino si rivela un vero bouquet di aromi, dove si fondono delicate note di fiori bianchi come l'arancio amaro e il gelsomino, arricchite da eleganti frutti, con una predominanza di agrumi come pompelmo e mandarino, su uno sfondo di frutta bianca come mela e pera.
In bocca, il Pazo de Baión si mostra fresco ed equilibrato, con una buona struttura che lo rende avvolgente e minerale. La sua complessità deriva da un lungo sviluppo, regalando un finale particolarmente persistente e aromatico. La positiva evoluzione in bottiglia consente di gustarlo anche negli anni successivi alla vendemmia, rendendolo un vino da apprezzare nel tempo.
Questo vino si sposa perfettamente con piatti a base di frutti di mare, cucina orientale, risotti e paste. Inoltre, è ideale come aperitivo, accompagnato da formaggi stagionati e affumicati. Non esitate a esplorare nuove combinazioni, provandolo con sapori esotici e ingredienti tropicali per un'esperienza unica e sorprendente. Lasciatevi conquistare dalla freschezza e dalla complessità di Albariño Pazo de Baión e scoprite un vino capace di arricchire ogni vostra occasione.
