Pazo de Señorans Vino

Il vino bianco Pazo de Señorans del 2023, con una bottiglia da 0,75 litri, è un esempio eccellente della denominazione di origine Rias Baixas, realizzato con uva Albariño di altissima qualità. Questo vino si presenta con un attraente colore giallo pallido, luminoso e cristallino, con riflessi verdognoli che evidenziano la sua freschezza.

All'olfatto si percepisce una notevole intensità aromatica, con un carattere distintamente varietale. Le sue note fruttate sono intense e avvolgenti, dominando la scena con profumi di mela matura e sentori agrumati che si equilibrano armoniosamente con leggere sfumature speziate e erbacee che emergono progressivamente mentre il vino si apre nel calice. Sottolinee l'elegante fondo minerale che arricchisce l'esperienza olfattiva, accompagnata da delicati profumi floreali.

All'assaggio, il Pazo de Señorans presenta un ingresso ampio e saporito, con un palato setoso e cremoso. La frutta è sempre presente, affiancata da agrumi freschi e una delicata salinità di fondo. L'acidità è viva e molto gradevole, rendendo questo vino grande compagno per molti piatti.

Si abbina perfettamente a frutti di mare crudi, cucinati o grigliati, così come a pesce bianco al forno e in salsa. Un vino bianco elegante, fresco e sincero, perfetto per arricchire ogni occasione conviviale. Non perdere l'opportunità di assaporare questo gioiello della viticoltura spagnola!