Pittacum Aurea Vino rosso
Il vino rosso Pittacum Aurea del 2019 è un'affascinante espressione della varietà Mencia, proveniente dalla prestigiosa cantina Viñedos y Bodegas Pittacum. Con un'ottima gradazione alcolica del 14,5%, questo vino si presenta in una bottiglia da 0,75 litri, perfetta per ogni occasione.
La sua complessità e intensità derivano da antichi vigneti, altamente curati e orientati in modo ideale, dove l'irraggiamento solare e le condizioni idriche generose contribuiscono a produrre uve di altissima qualità. La vendemmia viene effettuata al momento ottimale, permettendo al Pittacum Aurea di esprimere al meglio le sue virtù uniche.
Alla vista, si rivela di un colore ricco e profondo, mentre al naso sorprende con le sue eleganti note di frutti rossi, ciliegia e ribes, che si fondono in una pura fragranza di Mencia. Con l'evolversi dell'olfatto, emergono anche sentori minerali, di terra e pietra, creando un bouquet complesso e affascinante. In bocca, questo vino è ben strutturato e armonico; la freschezza e l'equilibrio lasciano spazio a un finale lungo e soddisfacente. È un vino sincero, completo e profondo.
Pittacum Aurea si sposa perfettamente con una varietà di piatti, rendendolo ideale per accompagnare arrosti di agnello e capretto, stufati di manzo e selvaggina cucinati nello stesso vino, nonché carni alla griglia. Anche alcune preparazioni a base di pesce in salsa possono essere esplorate, ma è consigliabile evitare spezie eccessivamente piccanti per non sovrastare il suo profilo aromatico.
Scoprire Pittacum Aurea significa avventurarsi in un viaggio sensoriale che incarna la tradizione e l'eccellenza dei vini spagnoli. Non perdere l'opportunità di assaporare un vero tesoro della viticultura.
