La Novia Ideal Vino rosé
Il Vino rosé La Novia Ideal è un superbo vino spagnolo della cantina Valsan 1831. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Penedés.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Bobal.
Questo Vino rosé è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 10 %.
La Novia Ideal viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Egli si ottiene mosto di spurgo che inizia una fermentazione parziale, fino a circa 6 ° ALC., quando la fermentazione si ferma e raffreddare (- 2° C circa). Continua con una parziale fermentazione in serbatoio isobarico, fino a 9-10 ° ALC. Per nuovo da freddo, così otteniamo una bolle fini e un semi-dolce vino rosato di zuccheri delle uve che non sono stati fermentati. Sposa presenta un colore leggermente rosato, molto sottile e luminoso il lampone e il naso è pulito e intenso evidenziando frutti rossi in gelatina con molta freschezza e allegria. In bocca va molto vivo con una bella punta di carbonio, è molto fresco, leggero e piacevole con alcol basso-moderato ed un'acidità di pronuncia che rende è una seducente, molto facile da bere e gustare il vino.
Pasta, formaggio a pasta semi-dura, qualsiasi tipo di riso, tempura.
