Roda Vino rosso

Roda Reserva 2021 è un vino rosso tipico della Denominazione d'Origine Rioja, prodotto con uve selezionate di Tempranillo e Garnacha Tinta, arricchito anche dalla presenza di Graciano. Questo vino si distingue per la sua elegante complessità, frutto di un'attenta vinificazione che include una fermentazione alcolica in tini di rovere francese e una fermentazione malolattica in barrique, il tutto con scrupoloso controllo della temperatura.

Dopo una maturazione di 14 mesi in botti di rovere francese, composte per il 40% da legno nuovo e per il 60% da legno di secondo passaggio, Roda Reserva affina ulteriormente in bottiglia per 22 mesi, il che contribuisce a svilupparne la personalità ricca e affascinante. La stabilizzazione avviene in modo completamente naturale, utilizzando chiare d'uovo.

Visivamente, si presenta con un profondissimo colore rosso picota e riflessi rosso ciliegia, caratteristiche che rimarcano la freschezza delle varietà utilizzate. Al naso, rivela una notevole intensità aromatica, con la legnosità ben integrata e una predominanza di frutta rossa, in particolare la ciliegia. In bocca, si fa notare per il suo volume e la sua pienezza, risultando un vino particolarmente elegante e fresco. La sua lunghezza in bocca è notevole, con un'importante persistenza retronasale.

Questo vino è ideale da abbinare a piatti ricchi, come carni rosse arrosto, civet, selvaggina e formaggi stagionati. Un perfetto compagno anche per un ottimo jamón iberico de bellota. Roda Reserva 2021 è un'esperienza sensoriale da non perdere, perfetta per chi cerca un vino raffinato e di grande qualità.