Sommos Gewurztraminer Vino
Il Vino Bianco Sommos Gewurztraminer del 2023 è un'espressione straordinaria della cantina Bodegas Sommos, famoso per la sua qualità e attenzione ai dettagli. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino offre una straordinaria esperienza sensoriale in ogni sorso.
La sua elaborazione inizia con una macerazione pellicolare a freddo, seguita da una pressatura delicata per ottenere il mosto. Questo processo è accompagnato da un chiarificazione statica, e la fermentazione avviene a 14°C in serbatoi di acciaio inox. Questo approccio meticoloso esalta le caratteristiche varietali uniche del Gewurztraminer, conferendo al vino un profilo aromatico ricco e complesso.
Il colore brillante di un giallo paglierino, con riflessi verdognoli e un aspetto cristallino, cattura immediatamente l'attenzione. All'olfatto, il Sommos Gewurztraminer si distingue per la sua intensità, con uno spettro aromatico che spazia dai fiori delicati a note di erbe aromatiche e agrumi. Le sensazioni olfattive sono arricchite da accenni di muschio e spezie dolci, grazie alla selezione di barriques nuove in rovere francese, in cui il vino è affinato per quattro mesi con batonnage giornaliero. Questo processo conferisce al vino un equilibrio e una complessità senza pari.
In bocca, il vin è avvolgente e morbido, con una texture cremosa e una vivacità che ne esalta la struttura equilibrata. Il finale è lunghissimo ed elegante, promettendo un’esperienza di degustazione memorabile e appagante.
Il Sommos Gewurztraminer è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare o cucine speziate. Ogni sorso è un viaggio attraverso i profumi e i sapori della Spagna, un vero e proprio invito a scoprire le meraviglie di questo vino bianco. Non perdere l’occasione di portare a casa questo tesoro enologico!
