Torremilanos Vino rosso
Torremilanos Crianza è un vino rosso di alta qualità con denominazione di origine Ribera del Duero, prodotto dalla prestigiosa Bodega Peñalba López. Questo vino è realizzato principalmente con uve Tempranillo, affiancate da una piccola quantità di Cabernet Sauvignon, per offrire un'esperienza gustativa ricca e complessa.
Il 2020 ha visto un processo di vinificazione meticoloso, iniziando con una macerazione di tre giorni prima della fermentazione, che è durata da dieci a quaranta giorni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni, quelli che provengono direttamente dalle uve e dalla vendemmia, garantendo un carattere unico al vino.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini provenienti dai diversi serbatoi vengono accuratamente miscelati prima di passare alla sala di invecchiamento. Qui, Torremilanos Crianza matura per ventiquattro mesi in botti di rovere francese e americano, costruite nella stessa cantina, senza alcun travaso durante il periodo di invecchiamento. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene chiarificato con un chiaro d'uovo per botte, utilizzando ova fresche, locali e biologiche.
Il risultato è un vino dal colore rosso ciliegia intenso, con profumi fruttati arricchiti da un delicato sentore di vaniglia. Al palato, Torremilanos Crianza si rivela complesso e morbido, con una potenza equilibrata tra gli aromi fruttati e le note legnose.
Perfetto da abbinare a piatti di carne alla griglia, arrosti, selvaggina, stufati, legumi e formaggi stagionati, questo vino è una scelta ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica di eccellenza. Inoltre, essendo certificato biologico e biodinamico, rappresenta un'opzione sostenibile per gli amanti del buon vino. Scopri il piacere di assaporare Torremilanos Crianza, un autentico tesoro della viticoltura spagnola.
