Zarate Albariño Vino
Il vino bianco Zarate Albariño del 2023 rappresenta un'eccellenza della Bodega Zarate, che si distingue per la qualità artigianale e la tradizione nella vinificazione. Con un titolo alcolico del 12,5%, questo vino è il risultato di una vendemmia manuale rigorosa, in cui le uve vengono accuratamente selezionate direttamente in vigna.
Dopo la raccolta, le uve vengono destemmate e sottoposte a una pressatura dolce, che consente di ottenere un mosto di bassa resa, enfatizzando la purezza delle caratteristiche della varietà Albariño. Il mosto subisce un leggero chiarificazione e poi fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio inox. Un ulteriore affinamento sui lieviti fini per tre mesi conferisce al vino una complessità e una eleganza inconfondibili.
Zarate Albariño si presenta come un vino fresco, equilibrato e raffinato, dove i profumi freschi e fruttati tipici della varietà Albariño dominano il bouquet. Al palato, si manifesta con una vibrante acidità, accompagnata da una piacevole mineralità che rende ogni sorso un'esperienza unica.
Questo vino è l'accompagnamento perfetto per piatti di riso brodoso, pesce bianco al forno, frutti di mare crudi e cotti, nonché per un aperitivo sofisticato. Scoprite il sapore autentico della Galizia con il Zarate Albariño, un vino che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
