875 M Finca Carbonera Vino

Il Vino 875 M Finca Carbonera è un superbo vino spagnolo della cantina El Coto de Rioja. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Chardonnay.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.

875 M Finca Carbonera viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Chardonnay situato ad un'altitudine massima di 875 m. Nel processo di fermentazione alcolica vengono utilizzate botti nuove di rovere francese non tostate (domatura a vapore). Una volta terminato il vino, le fecce vengono periodicamente sospese (battonage) per mantenere il fruttato del vino e favorirne la complessità, l'untuosità e la longevità.

Rispettando gli aromi fruttati e floreali della varietà, la fermentazione in botte fornisce una spiccata untuosità e complessità aromatica, unendo le note di frutta tropicale (ananas) ad un delicato aroma di vaniglia. L'origine e il trattamento del rovere francese scelto rispettano al massimo la delicatezza e la finezza di questo chardonnay.

Spezzatino di pesce, riso, foie, pesce azzurro, frutti di mare.