Montecillo Edición Limitada Vino rosso
Il Vino rosso Montecillo Edición Limitada è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Montecillo. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rioja.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 70 cl ed ha una gradazione alcolica di 13,5 %.
Montecillo Edición Limitada viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Prima fermentazione a temperatura controllata 26 ° C di ogni varietà separatamente.
Macerazione (contatto con la pelle) per 20 giorni.
Seconda fermentazione naturale in serbatoi sotterranei.
Invecchiamento (ossidativo) in barriques nuove di rovere francese e legno misto (doghe intervallate) per 22 mesi. Assemblaggio delle due varietà e affinamento per 6 mesi in un unico vino.
Invecchiamento (riduttivo) in bottiglia per un minimo di 18 mesi sotto copertura di luce.
COLORE: pulito e luminoso. Strato medio-alto Colore rosso ciliegia, con sfumature ancora bluastre.
AROMA E GUSTO: Il suo intenso carico aromatico condensa la profondità del frutto nero con note balsamiche e minerali e ricordi di caramello e pasticceria. Tannini dolci, potenti e freschi allo stesso tempo, un equilibrio unico appare tra la frutta raccolta e le spezie pregiate tipiche della botte di rovere. Retrogusto ampio ed evocazione del piacere gastronomico.
Ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina. Essendo un vino con una certa potenza, si abbina perfettamente anche a salumi molto stagionati.
